The Basic Principles Of оснащение ресторана оборудованием

The Basic Principles Of оснащение ресторана оборудованием

Blog Article

Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.

Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.

Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.

Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря ремонт оборудования для кафе и продуктов.

Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.

Не забывайте, что персонал должен here свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.

Регулярное техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки и продлить срок службы get more info оборудования.

В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия